★ Béchamel allégée ★

Se faire plaisir sans se priver c'est possible^^ Voici deux recettes de béchamel à faire sans modération !

Version 1:
Ingrédients: (Pour environ 4 personnes)

• 30cl de lait écrémé
• 1 cuillère à soupe de Maïzena
• Noix de muscade (facultatif)

Délayez dans une casserole la Maïzena et le lait, faites chauffer à feu doux et faites épaissir le mélange sans cesser de tourner. Quand le mélange a épaissit c'est prêt ! 
(Ajoutez la noix de muscade à la fin)

Version 2:

Ingrédients:

• 100ml de lait écrémé
• 80g de Maïzena
• Noix de muscade, sel et poivre

Délayez dans une casserole hors du feu la Maïzena avec un peu de lait froid puis faites épaissir le mélange à feu doux sans cesser de tourner. Quand la béchamel a épaissie, ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre et dégustez !